Les filières qualité

Avec le Socle Commun de Qualité Agricole, élaboré avec nos fournisseurs partenaires, nous soutenons et encourageons les bonnes pratiques agricoles dans nos principales filières d’approvisionnement.
Parce qu’il n’y a pas de sécurité alimentaire sans règles d’hygiène et de conduite sanitaire rigoureuses, nous définissons avec nos fournisseurs des normes strictes à toutes les étapes de la production.
À l'écoute de vos attentes, nos fournisseurs de poulet s’engagent, par exemple, à ne pas utiliser d’antibiotiques activateurs de croissance.

Les coulisses d'un restaurant